Kaj je potrebno pri sušilniku za zamrznitev?

Sušilnik zamrznitve ni podobno drugim vrstam zamrzovalnikov . Pri nakupovanju za zamrznjeni sušilnik želite upoštevati določene zahteve:

Kolekcijska tuljava za zamrzovanje mora biti vsaj 15 do 20 stopinj hladnejša od zamrzovalne točke vrst živil ali koncentratov, ki jih želite zamrzniti suho . Običajni zamrzovalniki ne morejo tekmovati tukaj .
Potrebovali boste vakuumsko črpalko, ki lahko doseže najmanj 0 . 20 mbar . Tako dosežete potrebne ravni vakuuma, da odstranite sublimirano vodno paro iz komore in v zbirko.
Vsak sušilnik za zamrzovanje mora vsebovati razdelilnik, sušilni stroj ali druge dodatke za sušenje .
Ko razbijete svoje potrebe na individualni ravni, razmislite o naslednjem:

Potrebe temperature
Najprej pomaga poznati zamrzovalno točko materiala, ki ga zamrznete {0}} na primer, veliko plodov ima zamrzovalno točko med 10 stopinj F in 32 stopinj F, na splošno pa priporočamo, da se sadje in zelenjava shranijo pod temperaturami pod 0 stopinj F .

In any case, your freeze dryer will need to reach temperatures that are 15 to 20 degrees colder than the freezing point of your sample. If you're freeze-drying bubble hash, the customary freezing temperature is -30℃F to -50℃F. Most quality freeze dryers can reach temperatures around -50℃F, which je primeren za večino aplikacij . Še vedno je pomembno preveriti specifikacije izdelka, čeprav .

Namen
Če želite samo zamrzniti suhe hrane za osebno uporabo in za dolgotrajno shranjevanje hrane, pojdite z domačim modelom . Če jo uporabljate za suho hash ledene vode, vam bo farmacevtski model dobro postregel .

Farmacevtski in znanstveni modeli, kot je sistem za zamrzovanje sušilnic, dobro delujejo tudi za druga zelišča, olja in zdravila . Če potrebujete največji nadzor nad časi in temperaturami za vsak cikel sušenja, znanstveni modeli najbolje delujejo .

Potrebe po zmogljivosti
Sušilniki zamrznitve se v veliki meri razlikujejo v svojih zmogljivostih, od majhnih domačih modelov do velikih komercialnih modelov .

Prvi korak je ugotoviti, koliko površine boste potrebovali za vsak cikel sušenja, odvisno od količine in velikosti vzorcev . Potem pa lahko, ko primerjate zamrznjene sušilnike, izračunate celotno površino, tako da pomnožite velikost pladnja . dodatni pladenj.